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书目详细信息： 新手学烘焙,正点面包

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《新手学烘焙,正点面包》

ISBN/价格：	9787538164114:CNY32.00
作品语种：	chi jpn
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	新手学烘焙/.(日)岛津睦子著/.韩丽红译
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2010
载体形态项：	127页:;+图:;+24cm
提要文摘：	本书介绍了制作50多种经典面包的用材和制作方法，每一步骤都附有实物照片。
题名主题：	烘焙糕点加工
题名主题：	烘焙
题名主题：	糕点加工
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	岛津睦子 (日) (女) 著
个人名称次要：	韩丽红译
记录来源：	CN 蓝天数据编目 20120707

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