书目详细信息
： 全国职业高级中学饭店服务专业、中餐烹饪专业教学计划及其部分专业课程教学大纲汇编
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-04-005042-0:CNY3.65 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 全国职业高级中学饭店服务专业、中餐烹饪专业教学计划及其部分专业课程教学大纲汇编/.[中国]国家教育委员会职业技术教育司编/.[中国] |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,1994.01 |
| 载体形态项： | 106页:;+19cm |
| 题名主题： | 职业高中 专业课服务业 教学大纲 |
| 中图分类： | G718.2 |
| 个人名称等同： | 国家教育委员会职业技术教育司 [中国] 编 |
| 记录来源： | CN JTXY 20080112 |