书目详细信息
： 千古食趣:说说吃的那些事
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5658-2251-3:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 千古食趣/.杨建峰主编 |
| 出版发行项： | 汕头:,汕头大学出版社:,2016.01 |
| 载体形态项： | 419页:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书分为趣闻篇、文化篇、美食篇三大篇，内容涉及饮食思想、饮食典籍、饮食礼俗、中国菜系文化、传承风味，美食盛宴、饮食典故等诸多方面的知识。本书笔调轻松、诙谐，既有别具心思的宫廷菜，又有文人笔下的深情文字，还有名人“吃”出的幽默，将各地不同菜系的起源、特色、制法，以及背后的故事，原汁原味地展现给读者。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 记录来源： | CN JTXY 20170623 |