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书目详细信息： 湘菜六味

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《湘菜六味》

ISBN/价格：	978-7-5357-5971-9:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 430000
题名责任者项：	湘菜六味/.范命辉著
出版发行项：	长沙:,湖南科学技术出版社:,2010
载体形态项：	285页:;+彩照:;+23cm
提要文摘：	本书从中国饮食文化中世人关注的“湘菜热”入手，分湘菜源流、湘菜个性、湘菜缘分、湘菜印象、湘菜滋味、湘菜杂说共6章，回顾了湘菜形成与发展的历史，再现了湘菜前世今生，并就各具特色的湘菜讲述了一个个充满温情的故事。
题名主题：	饮食文化湖南
中图分类：	TS971
个人名称等同：	范命辉著
记录来源：	CN 110019 20191202

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