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书目详细信息： 创办西饼屋

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《创办西饼屋》

ISBN/价格：	7-80641-827-X:CNY12.00
作品语种：	chi
题名责任者项：	创办西饼屋/.高江峨主编/.著
出版发行项：	郑州:,中原农民出版社:,2005.
载体形态项：	176页:;+21cm
丛编项：	开店创业系列
提要文摘：	本书内容包括西饼屋的筹备、营销、管理、西点制作、面包的制作、蛋糕的制作方法。
题名主题：	糕点
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	高江峨主编
个人名称次要：	著
记录来源：	20140327

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