书目详细信息
： 餐饮经营的计划与控制
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5032-2620-5:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 餐饮经营的计划与控制/.（美）Jack D Ninemeier 著/.魏敬安 译 |
| 版本项： | 5版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 457页:;+23cm |
| 题名主题： | 餐饮业 经营管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | Jack D Ninemeier (美) 著 |
| 个人名称次要： | 魏敬安 译 |
| 记录来源： | CN JTXY 20080516 |