书目详细信息
： 中华面文化大典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80180-442-2:CNY580.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中华面文化大典/.王中旺主编/.北京五谷道场食品技术开发有限公司编纂 |
| 出版发行项： | 北京:,经济日报出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 35,1127页:;+彩图(60页):;+29cm |
| 提要文摘： | 本书共九章，逐一介绍了中国面条的发展历史、中国面条文化、中国传统风味面、方便面、挂面、调味料、包装等内容。 |
| 并列题名： | The Book of Chinese Noodle Culture eng |
| 题名主题： | 面食 文化 中国 |
| 题名主题： | 面食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 王中旺 主编 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110929 |