书目详细信息
： 孔令海艺术食雕,花鸟篇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7724-6:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 孔令海艺术食雕/.孔令海编著 |
| 出版发行项： | 北京:,轻工业出版社:,2010.9 |
| 载体形态项： | 122页:;+图:;+28cm |
| 丛编项： | 餐饮行业职业技能培训教程 |
| 提要文摘： | 本书内容主要以花鸟雕刻技法为主，从最常见的几种花卉到各种禽鸟的表现都是以果蔬雕刻为主，包括个别作品的上色处理。书中还配有大量的作品赏析，题材各不相同，本书图文并茂，适合食品雕刻爱好者学习参考。 |
| 题名主题： | 食品雕刻 图解 |
| 中图分类： | TS972.114-64 |
| 个人名称等同： | 孔令海 编著 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110723 |