书目详细信息
： 食品系统研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-10455-9:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 食品系统研究/.[日本]斉藤修，安玉发编著/.著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2005. |
| 载体形态项： | 235页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书包括：日本食品系统研究和中国食品系统研究二篇，包括食品系统及其分析的视角、食品系统的政策种类、食品的安全与放心、现代食品工业和农业生产系统、中国茶饮料业的产业组织分析等内容。 |
| 并列题名： | Food system research |
| 题名主题： | 食品工业 |
| 中图分类： | F407.82 |
| 个人名称等同： | 斉藤修，安玉发 编著 |
| 个人名称次要： | 著 |
| 记录来源： | 20140327 |