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书目详细信息： 新派开店实务.A

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《新派开店实务.A》

ISBN/价格：	7-80609-367-2:CNY15.00
作品语种：	chi
题名责任者项：	新派开店实务/.二毛，朱小兰著/.著
出版发行项：	[海口]:,南方出版社:,1999.
载体形态项：	243页:;+20cm
丛编项：	最新开店实务丛书
提要文摘：	本书茶楼部分内容有茶楼初开时、茶楼如何开拓客源、茶楼经理的营业管理、茶楼经理的财务管理等；餐馆部分内容有向市场问路、开发新的菜系、如何培训员工素质、餐馆如何运用价格策略、餐馆的气氛设计。
题名主题：	饮食业
中图分类：	F8718
个人名称等同：	二毛，朱小兰著
个人名称次要：	著
记录来源：	20140327

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