书目详细信息
： 好想开家咖啡馆:从设计到经营, 14堂课打造永续经营的迷人咖啡店
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-3314-5:CNY79.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 好想开家咖啡馆/.郑家皓, 王诗钰著 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2017.09 |
| 载体形态项： | 205页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书讲述了万事俱备, 只欠“设计Ｘ经营”当咖啡馆如雨后春笋般的冒出五步一间咖啡馆, 十步一间星巴克。开咖啡馆的重点不再只能是咖啡好喝, 所有事物 (技术、金钱、心情) 都已俱全, 或许你缺的就是吸睛的“设计”和永续“经营”! 从全球咖啡馆设计未来到实际讲述咖啡馆空间设计, 举凡风格定位、格局动线到吧台陈设与客区的设计, 每个细节都马虎不得, 大有学问。接着继续点出开咖啡店最大的难处: 人事管理、扩店与永续经营, 并分享抢救咖啡店的实例, 以逆转胜的例子给读者做最实际的参考, 让咖啡创业不走冤枉路。本书将燃起每一个人的咖啡创业梦, 拿起《好想开家咖啡馆》, 将梦想照进现实吧! |
| 并列题名： | Design coffee shop and startup eng |
| 题名主题： | 咖啡馆 室内装饰设计 |
| 题名主题： | 咖啡馆 商业经营 |
| 中图分类： | TU247.3 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 郑家皓 著 |
| 个人名称等同： | 王诗钰 著 |
| 记录来源： | CN JTXY 20171222 |