书目详细信息
： 食客辞典
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5441-9872-1:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 食客辞典/.刘学刚著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,沈阳出版社:,2019.7 |
| 载体形态项： | 185页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书是作家刘学刚创作的又一部散文集。味道, 味之道也。酸甜苦辣咸, 是味的道, 喜乐哀愁也是味的道。我们在品味美味的时候, 除了味蕾的快慰, 更多的是寻找味道的源头, 解读味道背后的文化故事。这就是回味。回味, 回到味蕾的记忆之中, 回到旧事的场景, 这样的品味就有了绵长的味道。这是一本活色生香的食客辞典, 有可品味的菜单和美食典故, 读者既可依法制作, 又可在精美的文字中感悟悠久的饮食文化。无论追寻存留味蕾的童年味道, 还是四时鲜美之味, 都注重美食细节的呈现, 讲述各种美食的做法吃法, 以原初的色香味倡导一种健康快乐的饮食方式。本书分三辑: 辑一, 吃的是回味; 辑二, 吃的是时鲜; 辑三 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 刘学刚 著 |
| 记录来源： | CN XHSD 20210929 |