书目详细信息
： 酶学及其研究技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5615-5521-7:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 酶学及其研究技术/.陈清西编著 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 厦门:,厦门大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 305页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书系统介绍现代酶学研究的原理、技术路线，主要围绕酶的分离纯化、理化性质、酶促反应动力学、热力学、失活动力学、化学修饰动力学、变性动力学、酶活力调控等。本书将科研成果有机地融合起来，并以几种海洋动物酶的研究为实例贯穿到相应的各个章节。 |
| 题名主题： | 酶学 研究 |
| 中图分类： | Q55 |
| 个人名称等同： | 陈清西 编著 |
| 记录来源： | CN rh 20230908 |
| 记录来源： | CN JTXY 20250227 |