书目详细信息
： 食品安全:生活中的科学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8981-2:CNY8.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全/.中国科协科普部，中国食品科学技术学会编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 73页:;+图:;+17cm |
| 丛编项： | 食品安全科普丛书 |
| 提要文摘： | 本书分为食品安全基本知识、食品安全应用常识、食品安全管理三部分。介绍了什么是食品安全、食品质量有哪几项基本要求、什么是食品安全标准、什么是食品污染、哪些环节容易导致食品污染、有哪些防治措施等内容。 |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 团体名称等同： | 中国科协 编 |
| 团体名称等同： | 中国食品科学技术学会 编 |
| 记录来源： | 20160516 |