书目详细信息
： 老底子的杭州味道:春夏秋冬杭帮菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5341-8048-4:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 老底子的杭州味道/.溢齿留香著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 188页:;+彩图，彩照:;+26cm |
| 一般附注： | 锦书坊 077 美食馆 36 杭州味道 |
| 提要文摘： | 本书以春、夏、秋、冬四季美食为线索，介绍了杭州本地风情、饮食文化及地道的杭帮菜肴。这些菜肴取自普通的杭州市井人家，食材也都是本地的或者时令的，口味地道，取材方便，制作简单，讲究的是正宗的杭州味道。 |
| 题名主题： | 菜谱 杭州 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 溢齿留香 著 |
| 记录来源： | CN JTXY 20190610 |