书目详细信息
： HACCP管理体系建立实施与认证论文集
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5046-3823-4:CNY120.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | HACCP管理体系建立实施与认证论文集/.程方主编/.中国国家认证认可监督管理委员会编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 296页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书围绕近万家出口食品生产加工企业应用的HACCP体系，收录了60篇论文，按内容分为HACCP理论、HACCP应用，及HACCP法规、标准介绍三部分。 |
| 题名主题： | 食品检验 质量管理体系 文集 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 质量管理体系 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 程方 (食品管理) 主编 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20111224 |