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书目详细信息： 新法瓜果切雕秀:花的梦幻组合

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《新法瓜果切雕秀:花的梦幻组合》

ISBN/价格：	7-5019-4773-2:CNY16.00
作品语种：	chi
题名责任者项：	新法瓜果切雕秀/.李加乐著/.著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2005.
载体形态项：	91页:;+21cm
丛编项：	现代人
提要文摘：	本书所展现的瓜果切雕造型是充分运用新型异型组合模具刀的功能，以几何构图变幻出各种花卉图案，使其在食品雕刻造型中独树一帜，为各类宴会中的水果、冷菜拼盘等增加更多的题材。
题名主题：	水果
中图分类：	TS972.114-64
个人名称等同：	李加乐著
个人名称次要：	著
记录来源：	20140327

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