书目详细信息
： 许菊云烹饪艺术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5381-3363-1:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 许菊云烹饪艺术/.许菊云著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2001 |
| 载体形态项： | 104页:;+彩照:;+26cm |
| 丛编项： | 中华名厨 |
| 提要文摘： | 本书汇集了作者在全国、湖南省烹饪大赛中获奖的20多个品种，包括“双味太极里脊丝”、“一品鲍脯”、“荷花雨肚”、“滑熘龙虾”等。 |
| 并列题名： | Art of Cooking by Famous Chinese Cooks, Xu Juyun eng |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 许菊云 著 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20120510 |