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书目详细信息： 西式糕点制作大全

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《西式糕点制作大全》

ISBN/价格：	978-7-5122-0727-1:CNY48.00
作品语种：	chi jpn
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	西式糕点制作大全/.(日)川上文代著/.书锦缘译
版本项：	修订本
出版发行项：	北京:,中国民族摄影艺术出版社:,2016
载体形态项：	207页:;+彩图:;+24cm
提要文摘：	本书以介绍西式糕点的做法为主，同时也包括了常见的日式点心及亚洲甜点的制作。书中的每一道糕点都配有每一个制作环节的图片，并有制作时的重点与注意事项的说明。
题名主题：	糕点加工西方国家
中图分类：	TS213.2
个人名称等同：	川上文代 (日) 著
记录来源：	20190811

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