书目详细信息
： 把餐饮做大做强的经典礼仪读本
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80766-910-4:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 把餐饮做大做强的经典礼仪读本/.张敏杰，蓝山著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 216页:;+24cm |
| 一般附注： | 唯高餐饮经典书库 07 餐馆服务员培训手册 |
| 提要文摘： | 本书共分八章，内容包括：餐厅礼仪的常用礼节；餐厅服务接待基本功；中餐的餐厅礼仪；西餐的餐厅礼仪；酒吧的服务礼仪；餐厅服务员的仪表等。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业服务 礼仪 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 张敏杰 著 |
| 个人名称等同： | 蓝山 著 |
| 记录来源： | 20191023 |