书目详细信息
： 葡萄酒香气鉴赏手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-20302-1:CNY89.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi fre |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 葡萄酒香气鉴赏手册/.(法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor)，(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff)著/.姚汩醽，张连爽编译 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 184页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从发现酒香的奥秘开始，帮助读者解密香气的组成，识别葡萄酒香气的庞大家族，探寻香气的本质，知晓各产区葡萄酒的香气特色。 |
| 并列题名： | Aromes du vin fre |
| 题名主题： | 葡萄酒 品鉴 |
| 中图分类： | TS262.61 |
| 个人名称等同： | 卡萨梅耶 (法) (Casamayor, Pierre) 著 |
| 个人名称等同： | 莫西弗 (法) (Moisseeff, Micha?l) 著 |
| 个人名称次要： | 姚巍 (女, 保健) 编译 |
| 个人名称次要： | 张连爽 (女) 编译 |
| 记录来源： | 20160521 |