书目详细信息
： 百姓爱吃的川湘菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5388-9504-9:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 百姓爱吃的川湘菜/.熊嫂主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江科学技术出版社:,2018 |
| 载体形态项： | 200页:;+彩图:;+22cm |
| 一般附注： | 美好生活典藏书系 百姓百味 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍经典川湘菜的做法，并通过食材分类的方法来讲解川菜和湘菜所需的原料及其做法。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 湘菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182.71 |
| 中图分类： | TS972.182.64 |
| 个人名称等同： | 熊嫂 主编 |
| 记录来源： | CN rh 20230905 |
| 记录来源： | CN JTXY 20241224 |