书目详细信息
： 动物性食品卫生学实验指导
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-11260-8:CNY19.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 动物性食品卫生学实验指导/.张彦明主编/.著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2006. |
| 载体形态项： | 211页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍动物性食品卫生检验总则、动物性食品微生物学检验、动物性食品中有毒有害化学物质的检验、动物性食品中农药和兽药留量的测定等内容。 |
| 并列题名： | Experimental guide of animal derived food hygiene |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | R155.5-33 |
| 个人名称等同： | 张彦明 主编 |
| 个人名称次要： | 著 |
| 记录来源： | 20140327 |