书目详细信息
： 马铃薯:改变世界的平民美馔
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5057-2033-3:CNY29.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 马铃薯/.(美)拉里·祖克曼(Larry Zuckerman)著/.李以卿译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国友谊出版公司:,2006 |
| 载体形态项： | 285页:;+19cm |
| 丛编项： | 食物公社丛书 |
| 提要文摘： | 本书从大量资料入手，从社会、政治、经济以及与人类关系的角度，勾勒出马铃薯不凡的历史。 |
| 并列题名： | Potato eng |
| 题名主题： | 马铃薯 饮食 文化 通俗读物 |
| 题名主题： | 马铃薯 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 祖克曼 (美) (Zuckerman, Larry) 著 |
| 个人名称次要： | 李以卿 译 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110924 |