书目详细信息
： 花式寿司·饭团完全图解
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-06790-6:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 花式寿司·饭团完全图解/.张家俊,双福编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 122页:;+24cm:;+1光盘 |
| 一般附注： | 时尚美食馆 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISRC CN-Z01-08-0008-0 |
| 提要文摘： | 本书将如何做好寿司的制作步骤一一详解，以精美彩图展现，并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌、品尝方法等大厨们的寿司秘技独家完全公开。 |
| 题名主题： | 大米 食谱 日本 图集 |
| 题名主题： | 大米 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 非控主题词： | 寿司 |
| 中图分类： | TS972.131-64 |
| 个人名称等同： | 张家俊 编著 |
| 个人名称等同： | 双福 编著 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110716 |