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书目详细信息： 粮油加工学

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《粮油加工学》

ISBN/价格：	7-81066-439-5:CNY29.00
作品语种：	chi
题名责任者项：	粮油加工学/.李新华，董海洲主编/.著
出版发行项：	北京:,中国农业大学出版社:,2002.
载体形态项：	10,386页:;+23cm
提要文摘：	本书包括：稻谷制米、稻谷精深加工、小麦制粉、面制食品的加工、淀粉生产、淀粉制糖、植物油脂制取、油脂的精练与深加工等内容。
题名主题：	油料加工
中图分类：	TS224
个人名称等同：	李新华，董海洲主编
个人名称次要：	著
记录来源：	20140327

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