书目详细信息
： 卫生质量管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5032-2593-9:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 卫生质量管理/.[美国]Ronald F. Cichy(著)著/.阎喜霜主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2005. |
| 载体形态项： | 469页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书对卫生风险管理计划和危害分析关键控制点计划进行了大致介绍，并对相关法规和专业组织进行解释，其中包括公共卫生专家和管理当局的职责及其自检体系。 |
| 并列题名： | Quality sanitation management |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 中图分类： | R155。5 |
| 个人名称等同： | Ronald F. Cichy(著) 著 |
| 个人名称次要： | 阎喜霜主 译 |
| 记录来源： | 20140327 |