书目详细信息
： 冷链运输原理与方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-15908-3:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 冷链运输原理与方法/.谢如鹤主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 211页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 现代物流新技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书从冷链运输的概念、现状与发展趋势，易腐货物的理化性质、冷藏原理、冷链运输条件，制冷原理与制冷系统、冷链运输装备与节能，易腐货物的冷链运输组织、冷链运输安全与风险管理、冷链运输信息化等角度，论述了冷链运输的概念体系、基本原理、操作技术与方法。 |
| 并列题名： | Principle and method of cold-chain transportation eng |
| 题名主题： | 冷藏货物运输 |
| 中图分类： | U |
| 个人名称等同： | 谢如鹤 主编 |
| 记录来源： | CN DHSJ 20260309 |
| 记录来源： | CN JTXY 20260309 |