| ISBN/价格： | 978-7-5637-1581-7:CNY22.00 |
|---|
| 作品语种： | chi |
|---|
| 题名责任者项： | 营养与卫生/.黄刚平主编/.王鑫,严利强,杨长平编著 |
|---|
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2008. |
|---|
| 载体形态项： | 204页:;+23cm |
|---|
| 提要文摘： | 本书按营养与卫生安全两大主线，分别从基础理论知识、食品和膳食三个环节和层次来编排内容，并运用了较多的案例教学的模式。 |
|---|
| 题名主题： | 营养卫生 |
|---|
| 中图分类： | R15 |
|---|
| 个人名称等同： | 黄刚平 主编 |
|---|
| 个人名称次要： | 王鑫,严利强,杨长平 编著 |
|---|
| 记录来源： | 20140327 |
|---|
