书目详细信息
： 餐饮空间氛围营造
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-5643-1:CNY288.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 餐饮空间氛围营造/.简名敏编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 272页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从消费者和创业者的需求出发，针对不同国度的菜系，分別从饮食文化、餐饮特点及空间氛围的营造手法等方面入手，剖析不同菜系的饮食特色，并通过经典案例进行展示。 |
| 并列题名： | Dining in style eng |
| 题名主题： | 饮食业 服务建筑 室内装饰设计 世界 图集 |
| 中图分类： | TU247.3-64 |
| 个人名称等同： | 简名敏 (室内装饰设计) 编著 |
| 记录来源： | CN rh 20230904 |
| 记录来源： | CN JTXY 20241215 |