书目详细信息
： 调酒技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5045-3142-1:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 调酒技术/.劳动和社会保障部教材办公室组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国劳动社会保障出版社:,2001 |
| 载体形态项： | 162页:;+彩图:;+21cm |
| 一般附注： | 全国中等职业技术学校饭店服务专业教材 |
| 提要文摘： | 本书包括常见软饮料知识、鸡尾酒知识、酒吧经营以及酒吧实用美学知识等内容，书后附有40种鸡尾酒配方精选和国际调酒师组织简介等。 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 配制 技术学校 教材 |
| 题名主题： | 鸡尾酒 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 团体名称等同： | 劳动和社会保障部 组织编写 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20120317 |