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书目详细信息： 灾区食品安全手册

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《灾区食品安全手册》

ISBN/价格：	978-7-109-12737-1:CNY10.00
作品语种：	chi
题名责任者项：	灾区食品安全手册/.史贤明主编/.著
出版发行项：	北京:,中国农业出版社:,2008.
载体形态项：	123页:;+19cm
丛编项：	全民健康科技行动公众健康知识普及丛书
提要文摘：	本书包括地震或洪灾等自然灾害对食品安全的影响、灾区食品安全的危害因子、食品安全危害因子的监测方法、灾后食物中毒的预防措施、灾区食品安全保护要点等内容。
题名主题：	食品卫生
中图分类：	R155-62
个人名称等同：	史贤明主编
个人名称次要：	著
记录来源：	20140327

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