书目详细信息
： 家制风味酱菜300种
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5038-3287-8:CNY8.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 家制风味酱菜300种/.周范林主编/.著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国林业出版社:,2003. |
| 载体形态项： | 152页:;+20cm |
| 丛编项： | 中国风味酱小菜系列 |
| 提要文摘： | 本书收有叶菜类、根茎类、瓜果类、其他类等300种风味酱菜的制法。每一种酱菜介绍了原料、制法和特点。 |
| 题名主题： | 酱菜加工 |
| 中图分类： | TS972.114 |
| 个人名称等同： | 周范林 主编 |
| 个人名称次要： | 著 |
| 记录来源： | 20140327 |