书目详细信息
： 食品营养与安全分析测试技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81092-105-3:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 食品营养与安全分析测试技术/.宋治军，赵锁劳主编/.著 |
| 出版发行项： | 杨凌:,西北农林科技大学出版社:,2005. |
| 载体形态项： | 409页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了我国食品营养与安全分析测试现状、分析样品的采集与处理方法、分析测试误差及质量控制措施等内容。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 宋治军，赵锁劳 主编 |
| 个人名称次要： | 著 |
| 记录来源： | 20140327 |