书目详细信息
： 面粉点心大会串
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5341-2003-9:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 面粉点心大会串/.(日)长谷川芳子，(日)阿部德惠编著 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 135页:;+彩照:;+26cm |
| 丛编项： | 饮食新天地 |
| 提要文摘： | 本书以图文并茂的形式介绍了面包、意大利面、比萨、包子、饼、茶点等面粉点心的制作方法。 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 题名主题： | 面食 制作 |
| 题名主题： | 面食 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 长谷川芳子 (日) 著 |
| 个人名称等同： | 阿部德惠编 (日) 著 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20120510 |