书目详细信息
： 家畜副产物综合利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9536-3:CNY120.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 家畜副产物综合利用/.余群力，冯玉萍主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 460页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书汇集总结了近年来国内外猪、牛、羊等家畜副产物利用的新成果、新技术、新产品，也包括我们自己科研开发的成果，以及一些传统但仍有市场效益的技术和产品。全书依托宰后家畜的血、脏器、骨、脂肪、头、蹄等副产物资源，以食品、生化制剂、饲料等利用途径为主线，阐述了家畜副产物的分级整理、工艺原理、技术操作、设备、质量标准等现代加工利用技术。 |
| 并列题名： | Comprehensive utilization of animal by-products eng |
| 题名主题： | 家畜 副产品 综合利用 |
| 中图分类： | TS251.9 |
| 个人名称等同： | 余群力 主编 |
| 个人名称等同： | 冯玉萍 (女，生命科学) 主编 |
| 记录来源： | CN rh 20230902 |
| 记录来源： | CN JTXY 20241219 |