书目详细信息
： 随园食单
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80643-280-9:CNY6.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 随园食单/.(清)袁枚著/.王英中标点/.王英志校订 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏古籍出版社:,2000 |
| 载体形态项： | 15,85页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书分为“须知单”、“戒单”、“海鲜单”、“江鲜单”、“特牲单”、“杂牲单”、“羽族单”、“水族有鳞单”、“小菜单”、“点心单”等14部分。 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 清前期 |
| 题名主题： | 食谱 中国 清前期 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 清前期 |
| 中图分类： | TS972.117 |
| 个人名称等同： | 袁枚 (清) 著 |
| 个人名称次要： | 王英中 标点 |
| 个人名称次要： | 王英志 校订 |
| 记录来源： | CN JTXY 20210925 |