书目详细信息
： 酒店经营与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81078-622-9:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店经营与管理/.张树坤主编 |
| 出版发行项： | 北京:,对外经济贸易大学出版社:,2008.06 |
| 载体形态项： | 182页:;+26cm |
| 一般附注： | 21世纪高职高专新概念(财经类)系列教材/王宗湖总主编 |
| 提要文摘： | 本书分为酒店管理基础和酒店营业部门的经营与管理两部分，内容包括现代酒店的功能及组织结构、现代酒店经营模式、酒店的等级与分类、房务部经营与管理、酒店餐饮经营与管理、酒店市场营销管理等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 张树坤 主编 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110720 |