书目详细信息
： 最受欢迎创意面点120例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-09530-5:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 最受欢迎创意面点120例/.刘顺保,方志荣,龙业林主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2011.12 |
| 载体形态项： | 106页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 时尚美食馆 大厨必备系列 |
| 提要文摘： | 本书新编具有时尚风味的高档点心120余款，涵盖精致点心、流行冷食、美味甜品、营养主食等，并向读者详细介绍了每款点心的用料搭配、制作方法、馅心制作、制品特点以及操作关键。 |
| 题名主题： | 面食 食谱 |
| 题名主题： | 面食 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972.116 |
| 个人名称等同： | 刘顺保 主编 |
| 个人名称等同： | 方志荣 主编 |
| 个人名称等同： | 龙业林 主编 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110712 |