书目详细信息
： 东食西渐:西方人眼中的中国饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80170-721-5:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 东食西渐/.(英)约翰·安东尼·乔治·罗伯茨(J. A. G. Roberts)著/.杨东平译 |
| 出版发行项： | 北京:,当代中国出版社:,2008 |
| 载体形态项： | 203页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书通过引用不同时期西方人对中国饮食褒贬不一的诸多观点，详尽地描述了中国的饮食文化是如何风靡全球的，中国食物经历了怎样一个从被排斥到被接受的过程。 |
| 并列题名： | China to China town eng |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 |
| 题名主题： | 饮食 |
| 题名主题： | 文化史 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 罗伯茨 (英) (Roberts, J. A. G. 编著 |
| 个人名称次要： | 杨东平 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130325 |