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书目详细信息： 肉品工艺学

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《肉品工艺学》

ISBN/价格：	CNY
作品语种：	chi
出版国别：	CN
题名责任者项：	肉品工艺学/.张义正主编
出版发行项：	漯河:,漯河食品工业中专编
载体形态项：	242页:;+26cm
题名主题：	肉品工艺学
中图分类：	TS251.5
个人名称等同：	张义正主编
记录来源：	CN JTXY 20080118

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