书目详细信息
： 五谷史话
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-200-16057-4:CNY39.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 五谷史话/.万国鼎著/.徐定懿编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京出版社:,2021.3 |
| 载体形态项： | 254页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 大家小书 |
| 提要文摘： | 万国鼎先生是我国著名农史学家, 中国农史学科的主要创始人。万国鼎先生不仅致力于学术探索, 也非常关心农业历史文化的科学普及工作。为了让社会上大众了解祖国优秀农业遗产的状况, 他专门撰写了两本通俗读物《五谷史话》和《王祯农书》。本次再版的《五谷史话》就是在《五谷史话》基础上增录万先生于20世纪五六十年代发表的部分相关文章及未刊发的手稿而成。本书除详细考证中国传统农作物五谷以及甘薯、玉米、花生等农作物的发展历史外, 其内容还包括论述中国古今粮食作物的变化及其影响, 对《际蒉农书》进行介绍和评价, 对古代的区田法进行研究等。 |
| 题名主题： | 杂粮 经济史 研究 中国 |
| 中图分类： | F326 |
| 个人名称等同： | 万国鼎, 著 |
| 个人名称次要： | 徐定懿 编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20211107 |