书目详细信息
： 传统与新潮畜类特色菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5048-3615-X:CNY14.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 传统与新潮畜类特色菜/.张昌奎等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,农村读物出版社:,2002 |
| 载体形态项： | 227页:;+彩图:;+20cm |
| 丛编项： | 传统与新潮特色菜点丛书 |
| 提要文摘： | 本书共分两个部分，主要内容包括：家畜原料知识要点、风味各异的畜类特色菜。 |
| 题名主题： | 荤菜 菜谱 中国 |
| 题名主题： | 荤菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.125 |
| 个人名称等同： | 张昌奎 编著 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20110924 |