| ISBN/价格： | 978-7-5032-3172-8:CNY35.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 题名责任者项： | 饭店管理原理与实务/.郭强主编/.著 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2007. |
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| 载体形态项： | 387页:;+23cm |
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| 提要文摘： | 本书共十四章，按照概述篇、组建篇、运作篇和发展篇的顺序，系统介绍了饭店管理的基本原理与实务。 |
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| 并列题名： | Principles and practice of hotel management |
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| 题名主题： | 饭店 |
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| 中图分类： | F719.2 |
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| 个人名称等同： | 郭强 主编 |
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| 个人名称次要： | 著 |
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| 记录来源： | 20140327 |
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