书目详细信息
： 食物记:食海拾趣, 人间百味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5335-7359-1:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 食物记/.傅维康著 |
| 出版发行项： | 福州:,福建科学技术出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 562页:;+彩照，图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书为当代著名医史学家、医学科普作家，原上海中医药大学医史博物馆馆长兼医学史教研室主任傅维康教授撰著的有关食物趣谈文章的结集。书中根据文献记述，结合个人体会，以日常生活中常见的120种食物为重点，将食物的名称由来、食物考古、历史逸闻、营养价值、药食价值、食用注意事项等内容熔于一炉，旁征博引，叙理逻辑清晰，内容丰富，多维度地勾画了食物的历史和文化渊源，让读者在阅读过程中，对藏在食物里的文化、价值有诸多获益，是一部有文化、有温度的食物手札。 |
| 题名主题： | 食物养生 |
| 中图分类： | R247.1 |
| 个人名称等同： | 傅维康 著 |
| 记录来源： | CN RH 20251231 |
| 记录来源： | CN JTXY 20260101 |