书目详细信息
： 第一次学做西点
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-5559-4:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 第一次学做西点/.(日)柴田省治等编著/.李瀛,房晨明译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 115页:;+图，照片:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了多种西点的制作方法，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、奶油泡芙、水果甜点、巧克力甜点、风味饼干等各种甜点，每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明。 |
| 题名主题： | 糕点加工 西方国家 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213.2 |
| 个人名称等同： | 柴田省治 (日) 编著 |
| 个人名称次要： | 李瀛 译 |
| 个人名称次要： | 房晨明 译 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20191130 |