| ISBN/价格： | 7-216-03897-5:CNY18.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 220000 |
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| 题名责任者项： | 鄂菜大系/.刘念清,潘东潮主编/.武汉商业服务学院烹饪系编 |
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| 出版发行项： | 武汉:,湖北人民出版社:,2004 |
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| 载体形态项： | 90页:;+彩图:;+20cm |
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| 提要文摘： | 本书包括：描摹自然·维妙维肖、延承古风·决胜一筹、菜点合一·独辟蹊径、中西合壁·相得益彰、巧用脚料·神奇有效、盘饰器具·革故鼎新等章节。 |
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| 题名主题： | 菜谱 湖北 |
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| 题名主题： | 菜谱 |
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| 中图分类： | TS972 |
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| 个人名称等同： | 刘念清 主编 |
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| 个人名称等同： | 潘东潮 主编 |
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| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20120329 |
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