书目详细信息
： 调酒项目策划与实践
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-8659-2:CNY59.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 调酒项目策划与实践/.吴卫东，刘勋主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2022 |
| 载体形态项： | 311页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 应用型本科高校“十四五”规划经济管理类专业数字化精品教材 |
| 提要文摘： | 本书立足于应用型大学本科教育的特点，力求比较系统地阐述中外主要酒水的起源、发展、饮用方法、饮用礼仪等文化知识。 |
| 并列题名： | Plan and practice of bartending projects eng |
| 题名主题： | 酒 调制技术 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 酒吧 商业服务 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS972.19 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 吴卫东 主编 |
| 个人名称等同： | 刘勋 主编 |
| 记录来源： | CN rh 20251216 |
| 记录来源： | CN JTXY 20251231 |