书目详细信息
： 现代饭店管理技巧
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5637-0999-1:CNY65.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理技巧/.(美)瓦伦(Vallen,G.k.),(美)瓦伦(V allen,J.J.)著/.潘惠霞 等译 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2002.03 |
| 载体形态项： | 640页:;+23cm |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 瓦伦(Vallen (美) 著 |
| 个人名称等同： | Gk) 著 |
| 个人名称等同： | 瓦伦(V allen (美) 著 |
| 个人名称等同： | JJ) 著 |
| 个人名称次要： | 潘惠霞 等 译 |
| 记录来源： | CN JTXY 20071207 |