书目详细信息
： 营养与食品卫生
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-0785-0:CNY16.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 营养与食品卫生/.国家旅游局人事劳动教育司编 |
| 版本项： | 4版 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 156页:;+26cm |
| 一般附注： | 全国旅游中等职业教育教材 |
| 提要文摘： | 本书结合旅游专业中等职业教育的需要，针对人体营养素与热能、食品的营养与卫生、食品的合理营养及食谱编制等进行介绍，并提供同步学习重点、相关练习。 |
| 题名主题： | 营养卫生 中等专业教育 教材 |
| 题名主题： | 食品卫生 中等专业教育 教材 |
| 题名主题： | 营养卫生 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | R15 |
| 团体名称等同： | 国家旅游局 编 |
| 记录来源： | CN 北京腾飞华宇 20111217 |